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德州王记熏鹅餐饮管理有限公司
电  话:0534-2370000
传  真:87049770@qq.com
网  址:www.wangjixune.com
地  址:东风西路第二人民医院西行100米路北王记熏鹅(总部)

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德州王记熏鹅餐饮管理有限公司位于山东省德州市德城区古运河。

精彩创业故事/创业心得

2013年收拾老家的房子,无意间发现一张 写着很多中草药的方子,引起了我的兴趣 ,我问父亲这是谁留下的东西 父亲说是咱祖上留下的,父亲说不识字一直也不知道是写的是什么,开始以为是治疗什么病的方子呢,问了很多中医他们说这不是治病的方子,这很可能是
炖鹅的方子 因为方子上面 表述了鹅1只入料多少 等等。。
于是我的故事就这样开始了   2013年6月份我踏上了寻找最原始的味道旅途 我经人四处打听当地的 老厨师 老手艺人 与老师傅们用心沟通 虚心请教 为了保留这个最原始的味道很多老师傅也是知无不言言无不尽,经历了2年的学习后,开始试验   熏鹅 一次又一次的失败,让我几乎放弃了,耗尽了所有家当,耗尽了所有精力,
老师傅们听说我没有成功,他们找上门亲自为我现场指导,师傅们说 :为了保留最原始的味道你不能放弃,做事情要有态度于是我们
一次又一次的试验 我们终于成功了,为了保留最原始的味道 为了 打造舌尖上的中国鹅 我耗尽全部家当也要做到最好这就是我的态度。
 熏鹅的最高境界 肉质嫩滑 肉内含汁肥而不腻 外焦里嫩 熏味十足 。
2016年创办了 德胜卿王记熏鹅
2016年8月份与世人见面了 凭借着肉质嫩滑 肉内含汁 肥而不腻外焦里嫩 熏味十足 的口感 受到大家的不断称赞一传十 十传百....小店已经容纳不下来自全国各地的吃客了。